Ecco la sfoglia, tirata piuttosto alta:
Da rifare, approfittando delle fredde giornate invernali,
giovedì 8 dicembre 2011
Pizzoccheri
Primo, ben riuscito, tentativo di fare i pizzoccheri, utilizzanfo la farina di grano saraceno unita a una parte di farina bianca.
Ecco la sfoglia, tirata piuttosto alta:
Sullo stendino, in attesa di essere buttati nell'acqua e verdure (patate, verza, coste)
Devo ammettere che, cucinati poi a dovere, sono risultati particolarmente buoni. Una bella differenza con quelli acquistati in scatola.
Da rifare, approfittando delle fredde giornate invernali,
Ecco la sfoglia, tirata piuttosto alta:
Da rifare, approfittando delle fredde giornate invernali,
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Gipa, da valtellinese d'adozione devo dire che approvo, sottoscrivo, condivido: quelli in scatola li rifiuto a priori! Non posso mangiarli spesso ma quando li faccio ci do dentro di burro (possibilmente di malga) alla grande!!!
RispondiEliminammmh...il burro!!! in questo caso è giusto esagerare. Anche con me, d'ora in avanti, i pizzoccheri in scatola hanno chiuso.
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